噓寒問暖千百句 步入大寒一碗粥

農歷12月八號

 臘八節，俗稱“臘八”，即是農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。

臘八節的由來

中國農歷臘月初八是我國的傳統節日臘八節”，在這一天人們有熬臘八粥吃臘八粥的習俗，關于臘八節的來歷民間流傳的很多傳說。*早的傳說起源于漢代，早在漢代我國就規定臘月初八為臘祭日。每到臘八這一天，為祭祀臘神，民間往往要準備一頓別具風味的粥。這種粥是用五谷雜糧摻入花生、栗子、紅棗、核桃仁、杏仁，用微火煮熟燉爛，再添加紅糖，做成八色香粥，稱之為臘八粥”。粥煮成之后，先要盛上幾碗放置于庭院天井碾磨盤上、牛馬羊豬圈的門上，以表示同慶豐收、迎吉祥之意。

臘八節快樂

臘八粥

“臘八”這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史已有一千多年。*早開始于宋代，到了清朝，喝臘八粥的風俗*是盛行。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

臘八蒜

 “臘八”這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史已有一千多年。*早開始于宋代，到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。

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圖文 | 韓艷奇

編輯 | 李曉曉

審核 | 李   菲