濃情臘八 ? 一年一歲一團圓 過了臘八就是年

臘八節

臘八傳說

釋迦牟尼

相傳釋迦牟尼成佛之前，絕欲苦行，餓昏倒地。
一牧羊女以雜糧摻以野果，用清泉煮粥將其救醒。
釋伽牟尼在菩提樹下苦思，終在十二月八日得道成佛。
從此佛門定此日為“佛成道日”，誦經紀念，相沿成節。

赤豆打鬼

據說上古時期，有惡鬼專門作祟，
小孩子生病、人們品行不端等都是因為惡鬼的原因。
而這些惡鬼天不怕地不怕，單單畏懼赤（紅）豆，
所以人們在臘月初八這天熬粥，借粥里的紅豆、赤小豆來打鬼，
驅疫迎祥，這才有“赤豆打鬼”之說。

紀念勞工

當年秦始皇下令修長城，民工們日夜趕工不能回家，
全靠家人送糧管飽，難免有很多人家里隔山隔水，路途遙遠，
不少人餓死在長城工地。有一年臘月初八這天，
民工們把自己殘存的雜糧放在一起煮了一鍋粥，每人一碗來抵御寒冷。
后來為了紀念這些民工，人們每年煮臘八粥喝。

臘八飲食

臘八粥

臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，
是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八節喝臘八粥的習俗來源于佛教。
十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，

古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，
也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。

臘八蒜

泡臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區的傳統小吃，
是臘八節的節日食俗。臘八蒜材料其實非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。
做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，
瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。
慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，*后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

臘八冰

從前在北方，一些地方會習慣在臘七那天大人小孩一起去河邊鑿冰，
鑿下來*大的一塊冰帶回家中，以祈求來年能是個豐年。
鑿下來的大冰塊通?？梢苑藕荛L時間，家里的孩子們也以吃冰為樂趣。
老人們也會說“臘八的冰，吃死不肚疼”這樣的方言順口溜。
后來能供鑿冰的河流沒有從前那么多了，
人們便在臘七那天接一盆水放在室外使其結冰。

時逢臘八

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